Unter einem Alkoholentzug versteht man den plötzlichen und kompletten Verzicht auf Alkohol bei Alkoholabhängigkeit. Er wird auch als Detoxikation oder Entgiftung bezeichnet. Der Alkoholentzug ist somit der erste Schritt in die Alkoholabhängigkeit. Im Alkoholentzug treten körperliche und psychische Symptome der Abhängigkeit vom Alkohol auf.
Je nach Ausprägung der Alkoholsucht kann ein Entzug lebensbedrohlich sein, und sollte deshalb bei Kenntnis von körperlichen Entzugssymptomen unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.